Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras
Biasanya makanan ini sering ditemui di jajanan pasar atau tradisional. Untuk proses pembuatannya juga bisa dibilang tidaklah sulit. Di mana hanya perlu mencampur semua bahannya pada satu wadah. Namun diperlukan kesabaran ekstra untuk membuat kue lapis dari tepung beras ini.
Cara Membuat Kue Lapis Beras
Seperti yang sudah diketahui sebelumnya bahwa proses pembuatannya diperlukan kesabaran yang ekstra. Di mana dalam hal ini bahannya untuk membuatnya dibagi menjadi tiga yang nantinya akan dicampurkan secara bertahap.
Bahan Pertama:
250 gram gula pasir.
1/2 sendok teh garam.
1 sendok makan air kapur sirih.
1 sendok teh vanili cream.
65 gram tepung tapioka.
250 gram tepung beras.
Bahan Kedua:
900 ml santan kental.
1 butir telur ayam segar.
Bahan Ketiga:
Pasta pandan secukupnya.
Pewarna makanan merah muda dan hijau.
Langkah-Langkahnya:
Masukkanlah tepung beras ke dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu campurkan tapioka, gula pasir, air kapur sirih, garam dan vanili bubuk. Aduklah menjadi satu bagian menggunakan spatula. Selanjutnya tuangkanlah bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin dan tidak berbulir. Bagilah adonan itu menjadi tiga bagian di mana masing-masing diberi pasta dan pewarna sesuai selera. Apabila sudah selesai siapkan loyang lalu olesi dengan sedikit minyak, kemudian masukkan ke dalam panci pengukus dan tuangkan adonan secara bergantian setiap 10 menit sekali. Ulangilah hingga adonan habis.
Itulah cara membuat kue lapis yang bisa dicoba sendiri di rumah. Perlu untuk diketahui bahwa makanan ini sangat direkomendasi bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner. Hal itu dikarenakan tidak membutuhkan modal yang banyak.