Geco Kuliner Khas Sukabumi yang Mirip Dengan Kupat Tahu
Sukabumi merupakan bagian dari tanah Sunda yang berada di Jawa Barat. Pada daerah dengan perluasan budaya yang cukup besar ini ada banyak hal yang akan serupa pada berbagai daerah. Orang yang tinggal di Sukabumi akan memiliki nuansa kebudayaan yang serupa dengan budaya tanah Sunda pada umumnya tapi memiliki sedikit perbedaan di sana-sini. Hal yang sama juga ditemukan pada bidang kuliner. Makanan khas Sukabumi yang disebut dengan Geco merupakan sebuah jenis makanan yang serupa dengan kupat tahu tapi dengan modifikasi berbeda pada kandungan dari kuliner ini.
Makanan Geco merupakan singkatan dari toge dan tauco yang merupakan bahan dasar dari kupat tahu ini. Oleh karena kandungan toge dan tauco ini geco berhasil memiliki ciri khas unik dalam jajaran variasi makanan yang masih termasuk ke dalam kategori kupat tahu. Selain dari toge, ketupat dan tauco di dalam makanan ini juga ditemukan telor rebus, mie, kentang, cuka lahang, kecap manis dan sambal pedas dari cabe rawit sesuai selera.
Makanan Geco ini adalah jenis makanan yang hanya ditemukan di Sukabumi. Karena makanan ini dianggap tidak lazim dan memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dengan makanan lain maka tidak heran jika geco hampir tidak bisa ditemukan di tempat lain selain dari Sukabumi. Jadi tidak salah menyebut makanan ini adalah makanan khas Sukabumi.